어릴 적 영양 결핍, 평생 면역력에 흔적을 남긴다 – 독감 유행기에 더 주의해야 할 ‘내 몸의 방패’
영양이 면역을 결정짓는다 겨울이 오면 독감과 감기 같은 호흡기 감염병이 본격적으로 기승을 부린다. 해마다 반복되는 계절성 유행이지만, 누구는 쉽게 지나가고 누구는 병원 신세를 진다. 그 차이는 어디서 비롯되는가. 최근 영양학계는 면역력의 기초가 ‘어릴 적 영양 상태’에서 시작된다는 사실에 주목하고 있다. 단순히 지금의 식습관뿐 아니라, 성장기 때 영양이 면역 체계의 설계 자체에 영향을 준다는 것이다. … 더 읽기
